ゆるゆる北国ぐらし

アジアの屋台、これは文化遺産だと思う。
香港、台湾、ベトナム、ラオス、タイ、フィリピン、インドネシア、シンガポール、カンボジア・・・様々な国で屋台飯のお世話になった。



時には怪しげな食材もある。
時には下痢に悩まされることもある。
けれど、そこには庶民の暮らしのエネルギーに満ちている。



５年、10年、20年・・・この屋台文化が存続することを願いたいが、それは贅沢というものか・・・。